Το Κτήμα Μπίζιος είναι το πάθος του Ηλία Μπίζιου, δεύτερης γενιάς αμπελουργού, που οραματίστηκε να φτιάξει το δικό του κρασί από τα καλλιεργούμενα από την οικογένειά του αμπέλια. Τα κρασιά του Κτήματος εκφράζουν αυτό το όραμα μ’ έναν κομψό και πολυτελή τρόπο, ενσωματώνοντας τα χαρακτηριστικά ένός μοναδικού αν και εν πολλοίς ενεξερεύνητου ακόμα τερουά.